Semana de la cocina italiana en Buenos Aires - Sexta edición (2018)

Desde 2012, la Semana de la Cocina Italiana surge de la necesidad de crear un evento que celebrara el uso cotidiano y la amplia aceptación en Argentina de algunos de los símbolos culinarios italianos como la pasta, la pizza, el pesto, la fainá, la pascualina, algunos quesos (cuartirolo, reggianito, sardo, fontina, provolone, mozzarella), el helado y otros más. Dichas especialidades ya forman parte de la comida tradicional del país, por lo cual, era justo rendir un homenaje a esta historia de unión entre ambas naciones.

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En esta oportunidad, se armaron los siguientes "itinerarios gastronómicos"

• Mangia e bevi
• La Pizza es redonda
• Homenaje a la cocina italiana
• El helado es exquisito
• Viva la pasta fresca

Los dos primeros constituyen itinerarios que recorren varios restaurantes, mientras que el tercero ofrece diversas propuestas, todas sumamente deliciosas y tentadoras. El itinerario de helados, en cambio, presenta distintas heladerías del país que se suman a este evento para que los comensales puedan disfrutar de sus dulces propuestas. Por último, la pasta, un clásico que no puede faltar a la hora de hablar de la cocina italiana.

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Las opciones son muy variadas. Además de los itinerarios gastronómicos, también habrá competencias gastronómicas, venta de productos italianos y degustaciones de especialidades típicas. Por otra parte, para quienes quieran aprender las maravillas de la cocina italiana, habrá clases magistrales de cocina realizadas por grandes cocineros y pasteleros italianos y de Argentina. Productos y degustaciones a beneficio, cine, música clásica, y muchas cosas más.

La Semana de la Cocina Italiana es la demostración que el vínculo entre Italia y Argentina es más fuerte que nunca. Las culturas de los dos países se complementan mutuamente y la comida es el catalizador perfecto para generar esta situación.

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